ハウス食品の「こくまろバターチキンカレー」は、２０２０年に発売されました。
「こくまろ」シリーズは「こくのあるカレー」と、「まろやかなカレー」をブレンドした人気シリーズで、キーマカレーやハヤシライスも発売されています。
発売直後は売り切れるお店もあったという「こくまろバターチキンカレー」、どんなカレーなのでしょうか。
こくまろバターチキンカレーの特徴
コンセプトは「あめ色玉ねぎのコク」と「生クリームのまろやかさ」が特徴の「家族みんなが食べられるバターチキンカレー」。
今のところ甘口のみの販売となっています。
「家族みんなが食べられる」ために小さなお子様がいても大丈夫な甘口になっているのでしょう。
用意する材料が玉ねぎと鶏のもも肉、牛乳だけというのも嬉しいところ。
バターチキンカレーにはトマトの旨味と酸味もつきものなので、ネットで出てくるレシピの材料にはもれなくカットトマト缶やトマトピューレなどが出てきます。
でもそこもルウにお任せということですね。
調理時間も２５分ほどで、忙しい時にフライパン一つで手軽に作れます。
煮込んでいる間に包丁やまな板などの洗い物もパパっとすませておけば、後片付けも楽ちんです。
そんな「こくまろバターチキンカレー」。食べた人たちの感想を集めてみました。
こくまろバターチキンカレーの良い口コミ
まずは良い口コミから。
- 「ものすごく美味しいです。」
- 「簡単に作れます。」
- 「子供から大人まで食べられてマイルドで美味しい。」
- 「ふつうのカレーより簡単で美味しい。ナンにもご飯にもめっちゃ合う！」
- 「リピ決定！」
- 「インドっぽいものを想定してたけど意外や意外ホッとする味わい」
- 「甘めだけど旨味とスパイスもちゃんと感じます。簡単に作れるのでしんどいけどカレーが食べたいときにいいなぁ」
- 「甘めでマッタリとしてるのが美味しいです。」
- 「カレーが嫌いな小学生の息子も辛いカレーが好きな旦那も好きです。」
- 「辛くなくても美味しかった！中辛とかがあったらもっといいのに！」
甘いけど美味しい、甘いから美味しい。でも辛いのが好きな人でも美味しく食べられているようですね。
スパイスもちゃんと効いている。ナンでもご飯でも楽しめて、また買いたいという人が多く見受けられました。簡単にできるのが良いという意見もたくさんありました。
こくまろバターチキンカレーの悪い口コミ
反対に悪い口コミとしては
- 「甘い。でも甘口だから仕方ないね。」
- 「バターの風味感じない、爽やかじゃないバーモントカレー甘口」
- 「食べ続けているうちにただの甘口カレーに感じて、もっと辛いカレーが食べたくなった。飽きる味かも。」
- 「給食のカレーみたい。普通の辛いやつが良い」
甘くて美味しいという口コミの裏パターンな感じもしますね。
濃厚でもっとスパイシーなバターチキンカレーを期待して食べると、拍子抜けしてしまうのかもしれません。
でもあからさまにマズイというものは見つからず、美味しいという口コミの方が圧倒的に多かったです。
そして良い口コミの中には「中辛とかがあったらもっといいのに！」というのがありましたね。
色々アレンジして、自分好みの味にしている方、たくさんいらっしゃいますよ。
こくまろバターチキンカレーのアレンジ
２５分で簡単に作れる「こくまろバターチキンカレー」ですが、時間があったらこんな工夫はいかがでしょうか。
鶏肉にカレー粉やスパイスをふりかけもみこんでおく。
鶏肉をカットしたらビニール袋に入れて、カレー粉やお好みのスパイスを入れてもみもみします。大人だけならうんとスパイスをきかせてもよさそうですね。
甘口が物足りない人には良いでしょう。
鶏肉をヨーグルトに漬け込む
同じく、カットした鶏肉とヨーグルトをビニール袋に入れて、しばらく漬け込んでおきます。
ヨーグルトはお肉を柔らかくしてくれますし、そのまま炒め煮にすると、まろやかでさっぱりした味わいになります。
本格的な味を求めるならヨーグルトはいいでしょう。タンドリーチキンの様な味わいになります。
食材を足す
具材が鶏肉と玉ねぎだけでは物足りなくて、エリンギを入れた方やニンジンやじゃがいもを入れたという方もいます。
そんな時間ない！２５分で作れるのが良いの！という方には置き換えやちょい足しなどがオススメです。
具だくさんなカレーが好みの方は追加してみましょう。
お水の代わりにトマト缶
ルウにお任せしたトマトの旨味と酸味をさらに足すと、よりさっぱりと本格的に仕上がるそうです。
・牛乳の代わりに豆乳やココナッツミルク、生クリーム
こちらは濃厚でコクのある味に仕上げたい方向け。
トマト缶との合わせ技で、完全にお店の味になったという報告もありました。
さっぱり、濃厚で、コクがある。まさに本格的ですね。
あえて牛乳を入れない
欧風カレーのような色合いになり、そこまで甘くならないそうです。
飲むヨーグルトを少し混ぜる
仕上げに飲むヨーグルトを混ぜたという方もいました。１箱八皿分に50mlくらい。さらに美味しくなったそうですよ。
辛いカレールウを足す。
甘くてちょっと…という方や、量が物足りないという方にもオススメ。
いつものお好みのルウとお水を足せばかさ増しもできますね。
こくまろバターチキンカレーはまずいの？まとめ
バターチキンカレーは、ウィキペディアを参照すると、「タンドリーチキン発祥の店で、残り物の鶏肉をバターとクリームをたっぷり入れたトマトグレービーソースと混ぜる事により、偶然できたレシピ」だそうです。
残り物という事は、まかない料理だったのでしょうか。
余った食材を、いろいろ工夫して美味しく仕上げる。
「こくまろバターチキンカレー」の口コミの中には、「アレンジの幅がかなり広い」というのがありました。
まかない料理がもとにあったのならそれもうなずけますね。
ハウス食品のカレーは、辛さの段階が表示されていて、「こくまろバターチキンカレー」は５段階中２番目に甘い位置になります。
辛いカレーを甘くするのは難しいですが、元が甘ければ工夫のしがいもありそうです。
ちなみに私はカレー粉をちょい足しでふりかけてみました。
ピリッと良いアクセントになりました。あなたも自分好みの味を見つけてみてはいかがでしょうか。